LE BOREAL

72 route de la Tour

38960 SAINT ETIENNE DE CROSSEY

04 76 06 08 79

Menu scandinave

35,00€ 

Un menu inspiré  du buffet de Noël traditionnel  suédois et norvégien

Glögg et sapin de Noël feuilleté

Eclair à la truite fumée

et fondue de fenouil

Le Julshinka: Le jambon de Noël et ses pommes de terre à la suédoise

Entremet croustillant au riz au lait  fondant safrané et aux myrtilles 

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et réservez

au  04 76 06 08 79

Menu tradition

35,00€ 

Kir pétillant

et sapin de Noël feuilleté

Tatin d'échalotes caramélisées et sa coquille Saint Jacques au

beurre de sauge

Magret de canard aux airelles des bois et au vinaigre de framboise accompagné de ses purées aux deux pommes

Igloo surprise  au chocolat blanc,  mousse de framboise et sablé aux pistaches 

Un menu associant des produits traditionnels

à des saveurs inédites